Якість меду найчастіше визначають за таким показником як вміст води, який повинен бути в межах 15-20%. Якщо води більше, то такий продукт не буде довго зберігатися, він може «забродити».
Для визначення вмісту води у меді використовують рефрактометр.
Інструкція використання:
Рефрактометр і мед, який досліджують повинні мати температуру приблизно 20°С. Під час проведення дослідження інструмент потрібно тримати горизонтально.
Перед відбиранням проби мед в ємкості необхідно перемішати, інакше результати будуть неправильними. Не можна наносити мед гострим предметом на призму, оскільки її можна пошкодити. Щоб провести дослідження, підніміть прозору кришечку і покладіть пробу меду так, щоб повністю покрити поверхню скляної призми. Після нанесення меду і опустіть кришечку. Наведіть прилад горизонтально на світло (лампи або денне світло) і відрегулюйте окуляр так, щоб фокус був на шкалі. Значення можна прочитати на шкалі, де лінія межі темної і світлої частин.
Важливо ретельно очистити призму та кришечку теплою водою після використання . Якщо на інструменті залишиться мед , він може його пошкодити.
Калібрування рефрактометра:
Одну краплю олії для діоптричного коригування (входить в комплект) потрібно розмістити на блискучій стороні маленької призми. Потім підніміть кришку рефрактометра і поставте призму на рефрактометр. У цей момент ви помітите опорну лінію (Brix 78,8%), при необхідності ви можете зробити додаткове регулювання за допомогою регулятора.
УВАГА! Зазвичай не потрібно проводити калібрування.
Потрібно пам’ятати, що рефрактометр це оптичний прилад, тому потрібно уникати:
Вміст вологи, як правило, повинен бути не більше 20%
Рефрактометр має три шкали вимірювань:
Купити рефрактометр можна в магазині BackCountry, зробивши замовлення на сайті. Ціна рефрактометра Вас приємно здивує. Замовлення можна забрати самостійно в магазині поблизу Львова або замовити доставку по Україні.
Інформація представлена для ознайомлення. Зовнішній вигляд та характеристики товару можуть відрізнятись від вказаних тут.
На жаль ще не було відгуків про цей товар. Будьте першим хто залишить відгук!
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
2
